オレンジはちみつヨーグルトアイス
実兄が送ってくれたきよみオレンジを活かして
身体によさそうなデザートを、と思って作ってみました。
材料（５人分くらい）
ヨーグルト（無糖） − １５０ｇ 生クリーム - １００ｃｃ
牛乳 − ２５０ｃｃ コンデンスミルク − ５０ｃｃ
はちみつ −８０ｇ オリゴ糖シロップ − ５０ｇ
スキムミルク − 大さじ２（なくてもよい）
オレンジ（缶詰でもよいと思います) − １個 洋酒 − 適量
オリゴ糖シロップ − 大さじ１
※ 今回使用したオリゴ糖は「砂糖の半分の甘さ」の設定のものです。
※ オリゴ糖シロップがない場合は、蜂蜜を分量の半分量加える。
| １ |
万能こし器にペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れ 冷蔵庫に２時間ほど置いて水気を切っておく。 |
| ２ |
オレンジは房を外し、一口大に細かくほぐす。 オリゴ糖シロップ大１と、洋酒を加えおいておく。 （缶詰のものなら、シロップは加えなくてもよい） |
| ３ |
鍋に、牛乳・生クリーム・コンデンスミルク・はちみつ・ オリゴ糖シロップ スキムミルクを入れ、ひと煮立ちさせ、底に氷水を当てて粗熱を取る。 |
| ４ |
別のボールに“３”の一部と“１”を入れて、混ぜてから“３”に戻し “２”を加え、よく混ぜる。 |
| ５ |
金属製のバットなどに流しいれ、冷凍庫で５〜６時間冷やしかためる。 途中で、２〜３回フォークなどで混ぜると、口当たりがよくなる。 |
| ６ |
お湯で濡らしたスプーンで“５”をすくい、器に盛る。 |
・ オレンジ以外でもおいしいと思います。
ヨーグルトにあうものなら、ある程度なんでもいいんじゃないかな？
あ、でもバナナは凍らせると硬いかも？？（＾＾；
やってないからわからないけど・・・。
・ 器に、フルーツなどを添えてもいいですね。
ほかにもアレンジ案あったら、教えてくださいね♪（＾＾）
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