抹茶マーブルパウンドケーキ
ちょっとマーブル模様が汚くなっちゃった(;^^ゞ
材料
無塩バター − 100g 砂糖 - 80g
タマゴ − 3個 薄力粉 −100g
B.P.− 小さじ1/2 抹茶 − 大さじ1〜1・1/2
甘納豆 − 50g
※ 下準備 ※
・ パウンド型に型紙を敷いておく(※)
・ 薄力粉・B.P.を合わせて振るっておく
・ 抹茶は固まりがあったら、茶漉しなどでふるっておく
(※)には、さらに詳しい説明文が載ってます
1 |
バターをクリーム状に練り(※)、砂糖を5〜6回に分けて加え そのつどよく混ぜる。 |
2 |
“1”に解きほぐしたタマゴを5〜6回に分けて加え、分離しないように そのつどよく混ぜる。 |
3 |
“2”に、振るっておいた粉類を加え、さっくりと混ぜあわせる(※) |
4 |
“3”の生地を1/3ほど別のボールに取り、抹茶を振りいれ混ぜ 緑色の生地を作る。 |
5 | “3”の生地に甘納豆を加え混ぜる。(コネコネしないように!) |
6 |
“4”を“5”のボールに戻し、少しかき回してマーブル状にして 用意しておいたパウンド型に流しいれる。 |
7 |
170℃のオーブンで約30分焼く。 爪楊枝を刺して、中のタネがくっついてこないようなら焼き上がり。 クーラーに取って冷ます。 |
・ 今回は小豆の甘納豆を使いましたが、
鶯豆など、他の甘納豆でももちろんかまいません。
・ 抹茶をココアに替えると、ココアマーブルになります。
ほかにもアレンジ案あったら、教えてくださいね♪(^^)
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